Apfel-Tiramisu

Zutaten:

• 10 Äpfel
• 100 g Kokos
• 300 g Zucker
• 1 Vanillezucker
• Schlagobers
• 200 g Schokolade
• etwa 1 l Wasser
• Milch für Biskotten

Zubereitung:

Äpfel schälen, reiben und mit Zucker sowie Vanillezucker mischen. Diese Masse in einem Liter Wasser kochen, bis das Wasser verdunstet. 12 Biskotten zerlegen, mit Kokos vermischen und in die Apfelcreme einrühren. Diese noch für eine kurze Zeit am Herd rühren. Sollte die Masse dünn scheinen, 3 Löffel Gustin dazugeben. 18 Biskotten in Milch einweichen und auf Servierplatte einordnen. Die Hälfte des Apfelmuses über die Biskotten streichen und alles wiederholen. Nach Wunsch mit geschmolzener Schokolade streichen oder mit Kakao reich bestreuen.

*Quelle: www.coolinarika.com