Red Topaz

Red Topaz je crveno obojeni klon standardne sorte Topaz, češke sorte jabuka, jedne od rijetkih sorti otpornih na bolesti te zato pogodna za ekološku biološku proizvodnju. Plod je srednje velik do velik, blago loptastog oblika. Voćka dobija crvenu boju rano i postiže 100% pokrivenost kore. Dozrijeva nekoliko dana nakon sorte Zlatni Delišes.

Obojenost je dobra čak i za loših vremenskih uvjeta. Okus: Meso je čvrsto, hrskavo, sočno i ima kiselkasti, aromatični okus. U okusu prevladava ugodna kiselina, koja podsjeća na stare sorte jabuka.